Ajánljuk mediterrán ételekbe, halakhoz, tésztákhoz, paradicsomos mártásokhoz, lasagne-ba, húsokhoz. A hetes számot a legtöbb kultúrában körüllengi valamilyen varázslat, talán ezért lehet, hogy ez a fűszerkeverék elvarázsol minden ételt. Ha a 7 Fű-szer-szám keveréket használjuk, általában són kívül nem is érdemes más fűszerrel ízesíteni az ételt. Összetétel: bazsalikom, oregánó, majoránna, zsálya, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű
Lila színűek a levelek. Az egyik legnépszerűbb fűszer, ami számtalan módon felhasználható, például: paradicsomos ételekhez. A bazsalikom javítja az étvágyat, segíti az emésztést. Kb. 15 g-os 1 csomó.
A bazsalikom jótékony hatásai igen sokrétűek. Levele többek közt illóolajokat (pl. linaloolt, tárkonyt, kámfort) tartalmaz, amelyek alapvetően gyulladás gátló és antibakteriális tulajdonságúak. A- és C-vitamin tartalma miatt ismert antioxidáns hatású növény.A bazsalikom nálunk évszázadokkal ezelőtt honosodott meg, mostanra a kiskertek, balkonládák közkedvelt szereplője.
Ökológiai gazdaságban termesztett és hagyományos módon padláson szárítva készült termék. A szárítást követően morzsolva kerül a fény és aromazáró csomagolásba. Kiválóan alkalmas a bors helyettesítésére bármilyen étel készítésénél.
Alapfűszerként ajánljuk, bármilyen fogásnak, leveseknek, hús- vagy zöldségételeknek harmonikus ízt ad. A szeklice kiválóan megszínezi az ételt, így rizshez, burgonyához is kitűnő. Lehet, hogy a valódi neve inkább Életízesítő kéne, hogy legyen. Összetétele: fűszerpaprika, lestyán, petrezselyem, snidling, borsikafű, sáfrányos szeklice
Akár sült, akár párolt halételek fűszerezésére használhatjuk, finoman kiemeli, kíséri az ízeket. Jól illik a halpástétomokhoz is. A citromfű ad egy nagyon kellemes csavart ennek a keveréknek. Összetétele: fűszerpaprika, petrezselyem, snidling, citromfű
A csomag levendulát, kakukkfüvet és rozmaringot tartalmaz.
Fűszer és illatnövény. Húsok, gombák, paradicsomos ételek ízesítője. 9 cm- es cserepével együtt 25 cm magas bokor, jól begyökeresedett. Télálló, szárazságtűrő, tűző napot kedvelő.
A kakukkfű a mediterrán konyha alapvető fűszerei közé tartozik. Aromája kissé fanyar, ízesíthetjük vele a nehezebben emészthető ételeket, hüvelyesből készült fogásokat, különböző húsételeket, lazacot, paradicsomos vagy tejszínes tésztákat, burgonyát, salátát. Kiváló fűszeres vaj, túró vagy sajt készítéséhez is.
A lestyán egy igen sokoldalú fűszerünk, innen a manapság sokat hallott vegetanövény, maggifű elnevezése is. Az erdélyi konyha, azon belül például a csorbaleves elengedhetetlen fűszere.
Fűszer, gyógynövény és kozmetikum! Jótékony hatásait szerintem nem kell magyaráznom. 9 cm- es cserepével együtt kb. 40 cm. Erősek, jól begyökeresedettek a palánták. Télálló, szárazságtűrő, tűző napot kedvelő növény.
A majoranna a húsok mellett levesekben, például burgonya- vagy gombalevesben, főzelékekben, mártásokban is gyakori ízesítő. Kellemes zamatot ad a krumplinak, különösen, ha az zsírban vagy sütőben sütjük. Megtalálható a mediterrán fogásokban és fontos része a franciák provanszi fűszerkeverékének is.
