ZMIX vadnövényes- 200g

Mást szerettem volna, mint egyszerű, házi tojást árulni, és úgy érzem, nemcsak, hogy sikerült ezt kiviteleznem, de a vásárlóim részéről is célt ért az üzenetem. Egyre több a tudatos vásárló, a magyar termék iránti kereslet fontossága, a nyugodt, stresszmentes állattartást előnyben részesítők aránya. A HePipi farmon a tyúkok szabadtartásban vannak, a friss levegőn kapirgálhatnak naphosszat, élvezik a napsütést, de biztosított a menedék is számukra. A takarmányuk nem tartalmaz hozamfokozókat, tojássárgító porokat, ipari melléktermékeket, ellenben rengeteg zöld takarmányt, biobúzát és kukoricát fogyasztanak. Én örömömet lelem a vitalitásukban, ők pedig kiváló minőségű tojásokkal hálálják meg a törődést, ezzel járulva hozzá az egészségetekhez.

Eitler mester egy félkemény tehéntejből készült sajt, mely egy Rábcakapi sajtmesterről kapta nevét. Az 1920-as évek elején a gazdák tejszövetkezetet alapítottak. Néhány év múlva pedig sajtgyárat létesített a Fővárosi Tejüzem Rt. Eitler Alajos svájci származású sajtmester irányításával. Elefántcsontszínű, puha, enyhén rugalmas, azonnal felismerhető a közepén vízszintesen végig húzódó vékony fekete rétegről. A legenda szerint gyártása során, az esti fejésből származó tejből visszamaradt sajttészta nem volt minden esetben elég egy következő guriga gyártásához, ezért a maradékot formába tették, és étkezési szénnel borították, hogy másnapig megőrizze a minőségét. Másnap a reggeli fejéssel befejezték a sajtot, az étkezési szénre újabb réteget építve. Így alakult ki a jellegzetes fekete réteg. A kérgét sárga sajtbevonó borítja.