Krémméz 900g

A természet akácvirág illatú lágy ölelése. Színe világos, íze könnyed. Széleskörű felhasználhatósága feljogosítja arra, hogy mindig helye legyen a kamrában. Alkalmas az étvágy fokozására, így gyermekek számára is ideális. Fertőtlenítő és nyugtató hatású, támogatja az idegrendszer működését. Gazdag kalciumban és más ásványi anyagokban, hétféle (A, B1, B2, B6, C, G, H) vitamint tartalmaz, így szoptatós anyák szervezetének segítésében is kiváló. Csökkenti a savképződést, asztmás és más légúti megbetegedések esetén is jótékony hatású.

Sajtkészítés során vissza marad tápanyagokban gazdag savót felmelegítik, a savóban maradt egyszerű fehérjék pelyhes csapadék formájában kicsapódnak. Ez az orda vagy édes túró. Állaga lágyabb, krémesebb mint a tehéntejből készült túróé, íze édeskés. Romlékony, emiatt csak a frissen készült ordát javasolt felhasználni. Jellemzően édesen, tésztatöltelékekbe, , süteményekbe használjuk fel. De helyettesítheti az olasz konyhából ismert Ricottát. Erdélyben kedvelt étel az ordás palacsinta, amikor az ordát, apróra vágott kaporral és cukorral összekeverik, és ezzel töltik meg a palacsint

Hazánkban legelterjedtebb túró fajta, igazi hungarikum. Más néven Rögös túró, Tehén túró, Savanyú túró vagy csak egyszerűen Túró. A tejet állni hagyjuk, megalszik, majd az aludttej kimelegítésével egy hófehér színű, rögös állományú túrót kapunk. Kedvelt alapanyaga a magyar konyhának. Használható sósan túrós tésztához vagy édesen süteményekhez palacsintához is.