Koriander

Turbolya, egy zamatos zöldfűszer növényünk. A turbolya vagy zamatos turbolya a francia konyha egyik kedvelt fűszere, sok esetben a halételek fűszerkeverékének titkos összetevője. A franciák a turbolyát leggyakrabban tárkonnyal, petrezselyemmel  és metélőhagymával együtt használják. A turbolya nagyon jó fűszere a leveseknek, szószoknak, a halételeknek, de tojásos vagy szárnyasból készített fogások fűszerezésére is ideális. Érdemes kipróbálni spárgához, zöldbabhoz, céklához,gombához, és zöldturmixokhoz. Aromája illékony, ezért csak főzés végén adjuk az ételhez! Enyhe hatású gyógynövényünk, amit gyomorpanaszokra, és ekcémás bőrtünetekre használnak. Üdezöld Bioportán vegyszermentesen termesztve, csokorba kötve szállítjuk.

Üdezöld Bioporta vegyszermentes kertjében termesztett zsenge újhagyma. Egy csomó 5-7 szálat tartalmaz,nagyságtől függően. Az újhagymában rengeteg C-vitamin, B-vitaminok, H- és E-vitamin van . Bővelkedik folsavban, nikotinsavban, valamint a vas, jód, magnézium, kén, szelén, foszfor, kálium, kalcium, réz, cink tartalma is jelentős. Illóolajai csökkentik a magas vérnyomást, valamint a koleszterinszintet, kimagasló vastartalma pedig fokozza a vérképzést. A hagymában található flavonoidok – és ez minden hagymára igaz – a szív-és érrendszeri betegségekkel szemben is védelmet nyújtanak védelmet. Az újhagyma  zöld részének gyulladáscsökkentő hatása van, segítségével könnyebben legyőzheted a stresszt, a fejfájást, de a meghűlés okozta tüneteket is enyhíti. Kiváló köhögés elleni főzet is készíthető belőle.Nyersen a legmarkánsabb az íze, gyógyhatása is így érvényesül leginkább, és így a legfinomabb is. Salátákhoz, húsokhoz bátran használd.Leszárítva gazdagíthatod vele a levesedet. Váljék egészségedre!      

Pikáns időtálló klasszikus, téli esték kuckózós barátja, kockás takarós öröm. Ünnepivé varázsolja a legegyszerűbb kekszet, a leghétköznapibb teát is. Elegáns, vibráló és élettel teli. Akárcsak Te.