Jász vaj 200g

A vaj tisztítása, derítése a népi gyakorlatban eredetileg azt a célt szolgálta, hogy a vajat tartósítsák. A módszer folyamán azonban nem csak a vizet távolítjuk el a vajból, hanem a tejcukrot és tejfehérjét is, ezáltal nem csak az eltarthatóságát növeljük meg jelentősen, de a laktóz és tejfehérje érzékenyek is élvezhetik áldásos hatását és fantasztikus ízét, Indiában ghí, észak-afrikai, arab világban smen néven ismerik, nálunk pedig jászvajként. Nem kell hűtőben tartani, nem avasodik, jól lezárva a kamrában is sokáig tárolható, hivatalosan akár egy évig is Felhasználható sütéshez, főzéshez, gyógykenőcsök készítéséhez. Zsírtartalma 99,6%-os.

2000 Ft / db

10000 Ft/kg

Termék minősítő rendszer

Hozzászólás

Értékelés

Kiss Rita

2026-05-13 13:16

Üdvözlöm! Érdeklődnék, mikor lesz újra kapható a jász vaj? Köszönettel: Kiss Rita

Nincs még értékelés a termékhez!

Mások ezeket rendelték

Kriskó Sajtműhely

Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2026-06-11
Rendelhető 2026-06-09-ig

Édes túró 500 g

Sajtkészítés során vissza marad tápanyagokban gazdag savót felmelegítik, a savóban maradt egyszerű fehérjék pelyhes csapadék formájában kicsapódnak. Ez az orda vagy édes túró. Állaga lágyabb, krémesebb mint a tehéntejből készült túróé, íze édeskés. Romlékony, emiatt csak a frissen készült ordát javasolt felhasználni. Jellemzően édesen, tésztatöltelékekbe, , süteményekbe használjuk fel. De helyettesítheti az olasz konyhából ismert Ricottát. Erdélyben kedvelt étel az ordás palacsinta, amikor az ordát, apróra vágott kaporral és cukorral összekeverik, és ezzel töltik meg a palacsint

1500 Ft / db

3000 Ft/kg

Kriskó Sajtműhely

Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2026-06-11
Rendelhető 2026-06-09-ig

Tejszínsajt 250g

Hagyományosan tejszínből készítjük a tejszínsajtot, oltó és megfelelő tejsavbaktériumok felhasználásával így "megvastagítva" az állagát. Zsírtartalma kb 30%, emiatt gazdagabb ízű krémes állagú kissé sóízű. Felhasználható önállóan krémsajtként de tudjuk ajánlani főzéshez francia tejfölként is.

1200 Ft / db

4800 Ft/kg

Kriskó Sajtműhely

Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2026-06-11
Rendelhető 2026-06-09-ig

Kapista Sajt

Klasszikus eljárással készül, fenyő deszkán, min. 8 hétig érlelt félkemény sajt. Kellemesen zamatos, telt, enyhén sós ízű, jól vágható, rugalmas, jól hajlítható, szájban elomló állományú. Nem csak nevében tér el az ismert trappista sajttól hanem ízében és lyukazottságában is

2000 Ft / db

8000 Ft/kg