Üdezöld Bioporta kertjében vegyszermentesen termelt tárkony csokorba kötve, zöldfűszerként vágva. A konyhában lehetőleg frissen használjuk fel a tárkonyt, mert szárításkor sokat veszít az aromájából. A lefagyasztott fűszernövény azonban megőrzi az ízét. Az orosz tárkony enyhén keserű, kissé a turbolyára emlékeztet. Bármelyiket használhatjuk salátákhoz, ecet vagy fűszervaj készítéséhez. A bárányhús elengedhetetlen fűszere a tárkony. Kiválóan illik szárnyasokhoz, hal- és húsraguhoz, de nem hiányozhat a vadhoz és az ecetes marhasülthöz kínált mártásból sem.
Az egész leveleket teheted szendvicsbe is. Csak meg kell mosni, tépkedni , ízesíteni és mehet az asztalra. Előnye a fejessalátával szemben az, hogy keményebb leveleinek köszönhetően tovább megőrzi frissességét.
Friss, vegyszermentes tölgylevélsaláta fej/fejek a kiskapa kertjéből. Min súly 200gr
Vegyszer mentes torma gyökér kapható. Győr-Szabahegyről A torma gyógy és fűszer növény egyben,mely kitűnő füstölt és fött húsok mellé illetve, savanyúságok tartositásához is elengedetlen.
Frissen szedett spenót a Kiskapa vegyszermentes kertjéből. Egy csomag súlya 250 gramm
Üdezöld Bioporta vegyszermentes kertjében termesztett zsenge újhagyma. Egy csomó 5-7 szálat tartalmaz,nagyságtől függően. Az újhagymában rengeteg C-vitamin, B-vitaminok, H- és E-vitamin van . Bővelkedik folsavban, nikotinsavban, valamint a vas, jód, magnézium, kén, szelén, foszfor, kálium, kalcium, réz, cink tartalma is jelentős. Illóolajai csökkentik a magas vérnyomást, valamint a koleszterinszintet, kimagasló vastartalma pedig fokozza a vérképzést. A hagymában található flavonoidok – és ez minden hagymára igaz – a szív-és érrendszeri betegségekkel szemben is védelmet nyújtanak védelmet. Az újhagyma zöld részének gyulladáscsökkentő hatása van, segítségével könnyebben legyőzheted a stresszt, a fejfájást, de a meghűlés okozta tüneteket is enyhíti. Kiváló köhögés elleni főzet is készíthető belőle.Nyersen a legmarkánsabb az íze, gyógyhatása is így érvényesül leginkább, és így a legfinomabb is. Salátákhoz, húsokhoz bátran használd.Leszárítva gazdagíthatod vele a levesedet. Váljék egészségedre!
Friss szedett vegyszer mentes újhagyma kapható. 5-6 db hagyma van egy csomagban. Finom csemege hagyma nem erős.
Az apró hagymafejeket és a zöld leveleket általában kenyeres ételekhez fogyasztjuk. Közkedvelt recept az újhagymaleves is. Én rántottába vagy párolt rizsbe is bele szoktam karikázni. A hagyma nemcsak ételeink fűszerezésére van remek hatással, hanem az egészségünkre
A mikrozöld nevelése, a "városi kertészkedés" igen szórakoztató formája. A mikrozöldeket szuperételeknek is nevezik, mert igazi tápanyagbombák és csodálatosan friss ízt adnak az ételeknek. Nevelésük kevés helyet igényel, gyorsan növekednek, szinte látni ahogyan fejlődnek. A készletben a szükséges föld, egy rövid útmutató, illetve a magok találhatók. A "mini" készletet gyerekeknek, kísérletezésre, illetve akár kísérő ajándéknak is ajánlom. (az ültető tálka alsó átmérője: 60mm ) A brokkoli- mikrozöld íze inzenzívebb, mint a kifejlett növényé, enyhén fűszeres, kissé földes ízű. Tanácsok az ültetéshez 1. Önts a földet a pohárba. 2. Szórd a magokat a föld felszínére. 3. Finoman és alaposan permetezd meg vízzel. 4. Zárd le a tetővel és tedd világos helyre. 5. 2–3 nap múlva újra finoman megöntözheted, és utána újra zárd vissza. 6. 2–3 nap múlva újra finoman megöntözheted, és utána újra zárd vissza. 7. Vedd le a tetőt és minden nap óvatosan öntözd meg, lehetőleg úgy, hogy a levélkéket már ne érje víz. 8. Kb. a 7–8. naptól már fogyasztható a felnevelt MIKROZÖLD. Sok sikert kívánok !!
Ültető csomag - mini - retek A mikrozöld nevelése, a "városi kertészkedés" igen szórakoztató formája. A mikrozöldeket szuperételeknek is nevezik, mert igazi tápanyagbombák és csodálatosan friss ízt adnak az ételeknek. Nevelésük kevés helyet igényel, gyorsan növekednek, szinte látni ahogyan fejlődnek. A készletben a szükséges föld, egy rövid útmutató, illetve a magok találhatók. A "mini" készletet gyerekeknek, kísérletezésre, illetve ajándéknak is ajánlom. (az ültető tálka alsó átmérője: 60mm ) A retek- mikrozöld íze pontosan olyan, mint a tavaszi "nagy tesóé", friss és kissé csípős. Sok sikert kívánok !!
Az Üdezöld Bioporta vegyszermentes kertjében termesztett vadmajoranna csokorba kötve. Vadmajoranna, vagy szurokfű, vagy oregánó gyógy-és fűszernövény. Mediterrán konyha növénye, jól kombinálható bazsalikommal, rozmaringgal.
