Aszalt paradicsom 100 g Összetevők: paradicsom, só Tárolás: célszerű zárható edényben tárolni. 100 g termék 1 kg paradicsomból készül.
Búzafű A búzafüvet nem fogyasztják salátaként, hanem levet készítenek belőle. Önmagábanis fogyasztható, vagy italokhoz, gyümölcslevekhez és turmixokhoz is adható. Íze erős, jellegzetesen "zöld" ízű. Magas klorofill-, E-vitamin- és B12-vitamin-tartalma miatt fogyasztják előszeretettel. Speciális présgép szükséges a lé kipréseléséhez. A búzafüvet bio tönköly búzából termesztem, amely egy ősi búzafajta. Úgy tapasztaltam, hogy ízletesebb, lédúsabb fajta, mint a "hagyományos" búzafajták, ezért tökéletesen megfelel bio búzafűlé készítéséhez. Igény szerint vágva, vagy akár tálcában is vásárolható. Egy tálcányi búzafűből, kb 6-8 adag 30ml-es adag készíthető, azaz kb. 1 heti adag. Termesztése: vegyszermentes Tárolás: hűtve 2-4C között
Üdezöld Bioporta vegyszermentes kertjéből egyenesen a teádba, levesedbe teheted. Felsorolni is sok számos gyógyhatását. CSALÁNTEA :Tavasszal és ősszel végezhetünk 6 hetes vértisztító csalántea kúrát: napi egy csészével reggel fogyasztva, lehetőleg ízesítés nélkül. Az egyik legjobb vértisztító növény, feloldja az anyagcseréből származó salakanyagokat, eltávolítja a szervezetből a mérgeket. A vesét fokozottabb vízkiválasztásra serkenti, csökkenti a vér húgysavszintjét, ezért hatékonyan alkalmazható köszvény, ízületi gyulladások, reumatikus megbetegedés kezelésére. A régi módszert, hogy a fájdalmas végtagokat a csalán friss hajtásaival csapkodják meg, ma is alkalmazzák. Lázcsillapításra, vérszegénységre és kiütésekre is használjuk. A vese- és hólyagkő képződésre hajlamosaknak érdemes rendszeresen csalánteát fogyasztaniuk, mert segítségével még idejében kiválasztódik a homok. Tisztító, összehúzó hatásának gyomor- és bélhurut esetén is hasznát vehetjük. Teája élénkítő hatású, sok vitamint és ásványi anyagot (pl. vasat) tartalmaz. A gyökeréből készült tea megakadályozza a prosztata rendellenes növekedését, növeli a vizelet mennyiségét, felére csökkenti a vizelési ingert, gyorsítja a vizeletáramlást. Vércukorszintet csökkentő tulajdonsága is van. Fokozza a szervezet ellenálló képességét. Allergiás betegségeknél is hatásos. CSALÁN LEVES : A csalánleveleket leforrázzuk fél l vízzel, kb. 10 percig állni hagyjuk, majd összeturmixoljuk. Közben a vajat megolvasztjuk, és a liszttel berántjuk. Felöntjük 1 l vízzel. Beletesszük a hozzávalókat: a bort, a mustárt, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott metélőhagymát, az apróra vágott zöldfűszereket (petrezselyem, borsikafű, rozmaring) és ízlés szerint sót. Amikor felforrt, beletesszük az összeturmixolt csalánt, és a tejszínnel simára keverjük.Közben a 3 tojást keményre főzzük, és megpucolva, félbevágva óvatosan beletesszük. 1 perc alatt összefőzzük, petrezselyemlevéllel vagy metélőhagymával díszítve tálaljuk. A zacskó 20 dkg mosatlan friss csalánhajtást tartalmaz.
Friss, fejes saláta zsengén leszedve Az egész leveleket teheted szendvicsbe is. Csak meg kell mosni, tépkedni , ízesíteni és mehet az asztalra. A csomag 100 g körüli.
Sokoldalúan felhasználható, és az összes fűszernövény közül a leggyakrabban alkalmazott a magyar konyhában. A magas C-vitamin tartalmának köszönhetően a petrezselyem egy értékes vitaminhordozó. Egy hasznos tipp: a petrezselymet csak frissen tegyük az ételbe, mivel a főzés során veszít a vitamintartalmából. 40g körüli csomók
20-25dkg/csomag Szép nagy fejek. A fokhagymát gondolom nem kell senkinek bemutatni. Hűvös, szellős és sötét helyen kell tartani.
Az Üdezöld Bioporta vegyszermentes kertjéből származó fügelevél szárítva. A vérnyomás és a vércukorszint szabályozására, a csontritkulás megelőzésére, valamint az emésztési gondok enyhítésére is jó megoldás lehet a fügefalevél-tea. Májzsugor, hörghurut és aranyér esetén kúraszerű fogyasztása is javasolt. A csomag 30 gramm szárított levelet tartalmaz.
Nyári vetésből származó fiatal és friss kaprot kínálok. Kovászos uborka kisérője, de ízvilága harmonizál még a gombával, burgonyával, tojásos ételekkel, hallal és a túróval. A mártásokról, szószokról se feletkezzünk meg! 40g körüli frissen szedett kapor / csomag
Kelkáposztaleveleta magas ásványi anyag tartalma (kíváló kálcium forrás), markáns íze, és étvágygerjesztő színe teszi népszerűvé a téli hónapokban. A kelkáposzta haragoszöld külső leveleinek ásványanyag - és vitamintartalma nagyon magas. Kimagasló a kálcium, kálium és A- és E-vitamin tartalma. Erősíti az immunrendszert, szabályozza a vérnyomást, jótékonyan hat a szívizom működésére. Kelkáposzta kénes vegyületei lassítja a daganatok kialakulását és fejlődését. Külső leveleiből készíthetünk göngyölt húsgombócokat cserépedényben, a töltött káposztalevél burgonyafőzelékkel kiváló. Sajttal, sonkával, gombával töltve és kirántva mennyei eledel. Zsenge levelei zöldturmixokban felhasználva igazi vitaminbomba. Az Üdezöld Bioporta kertjében vegyszermentesen termesztve. Egy csomag 40 dkg mosatlan külső kelkáposztalevelet tartalmaz.
Ételeink megízesítője. Petrezselyemhez hasonló illatú és ízű fűszernövény. A "házi patikában" is jelentős szerepe van, de KISMAMÁK NE FOGYASSZÁK!!! A lestyánlevél kiváló ízt ad a leveseknek, salátáknak, jól harmonizál a zöldborsóval.
