Gasztrofil-Kolbász Manufaktúrát és a Szigetközi Vándor termékcsalád Kezdetben (2010-től) saját család¬jaink és ajándékként üzleti partnereink részére készültek termékeink, melyekre egyre nagyobb lett a kereslet, így 2020 januárjában úgy döntöttünk, hogy elérhetővé tesszük a házias, hagyományos ízek kedvelőinek szélesebb körben is. Az alapanyagot/a húst a saját tenyésztésű és hízlalású, nagysúlyú sertésállományunkból nyerjük. Kizárólag berkshire és duroc sertéseket tenyésztünk, melyek szaporulata képezi hízó alapanyagunkat. Sertéseink szabadtartásban nőnek fel, nem ólban, vagy istállóban. Emiatt fejlődésük lassabb, így húsuk teltebb, tartalmasabb, egészségesebb. Ellentétben a zsúfolt tartásban nevelt sertésekkel, ezeket nem szükséges és nem is kezeljük antibiotikumokkal. A legjobb minőségű, legújabb kutatásokon alapuló és fenntartható gazdálkodás útján, saját magunk által termelt takarmányokon neveljük sertéseinket. A feladatokból cégünk minden munkatársa – az állatgondozótól az igazgatóig – kiveszi a részét a takarmányozáson át a feldolgozásig, füstölésig. Technológiánkkal 1,5 év alatt, nagymére¬tű, nagy vitalitású, egészséges sertéseket tudunk felnevelni, melyeknek húsa kiváló minőségű, sötét vörös színű, zsírral szépen erezett, a konyhai eljárások során nem ereszt levet. A húsból többféle terméket készítünk. A füstölt termékek készítéséhez télen vágunk sertéseket, így hagyományos eljárással, füstöléssel tartósítjuk az árut. A termékek árusítását 2020. február végén kezdtük el. A 2019-ben megrendezésre kerülő, az első saját szervezésű és igen nagy sikerű márciusi kóstolónk óta több termelői vásáron is részt vettünk a megyében. Szeretnénk szélesebb körben is eljuttatni termékeinket azokhoz a vásárlókhoz, akiknek igényük van az egészséges, házias, adalékmentes élelmiszerekre. Manufaktúránkban folyamatos a termékfejlesztés, az ízesített zsír féleségeink, saját ötletünk manifesztációi, teljesen egyedülálló az országban, mely jelenleg 4 féle ízben kapható: pirított hagymás, fokhagymás, piros paprikás, chilis. Termékeink továbbá: a Szigetközi VERES Vándor krémszalámi, a Szigetközi HEVES Vándor krémszalámi, a Szigetközi DERES Vándor krémszalámi, melyeket pirítósra kenve ajánljuk és melegszendvics krémnek. Kérem, tekintsétek meg Facebook oldalunkat a linkre kattintva, ahol minden termékről átfogó képet kaphattok: https://www.facebook.com/gasztrofilkolbaszmanufaktura/shop Elérhetőségek: Cím: 9235 Püski, Petőfi utca 7. Telefonszám: Lajos Katalin +36302687388 Email: lajoska@agrofil.hu Facebook: https://www.facebook.com/gasztrofilkolbaszmanufaktura/