Természetközeli gazdálkodás, egészséges táplálkozás erdőn-mezőn át a konyháig. Saját állatállományunk által termelt alapanyagból készített kézműves sajtokat kínálunk. Termékeink organikusan termesztett gyógy- és fűszernövényekkel, tartósítószer-,adalék-,és ízfokozó mentesen készülnek. Különleges lekvárokat,gyógynövényeket is kínálunk.
Kecskesajt aszalt meggyel. Összetevők: kecsketej,oltó,kultúra,só,vörös áfonya
Kecskesajt, négyhagymás Összetevők: kecsketej,oltó,kultúra,só,kálcium-klorid,lilahagyma,fokhagyma,medvehagyma,újhagyma
Kefír kecsketejből. Probiotikummal, prebiotikummal. Közepesen szénsavas, nagyon ízes kaukázusi típusú kefír, optimális arányban tartalmazza baktériumok, gombák keverékét.
A Kombucha tea egy fermentációval, azaz természetes erjesztéssel készült tejsavbaktériumokban, és enzimekben gazdag élő organikus táplálék. Életfolyamatai által sok szerves molekulát: aminosavat, vitamint, fontos poliszacharidokat is termel, amelyek nagyon fontos természetes tápanyagai az emberi szervezetnek. A népi gyógyászat szerint erősíti az immunrendszert, hidratál, segít elmulasztani a puffadást, javítja az emésztőrendszer hatékonyságát. Gazdag enzimekben, organikus savakban és B-vitaminban. Van benne glükozamin, ami az ízületek egészségét támogatja. Méregtelenítőként is emlegetik, állítólag csökkenti a vérnyomást és a cukorbetegség elleni védelemben is szerepe lehet. Az italnak antimikrobiális, antioxidáns, rákellenes és cukorbetegség elleni tulajdonságai lehetnek. A kombucha alkalmas lehet a gyomorfekély és a magas koleszterinszint kezelésére, és méregtelenítőként is MŰKÖDHET. A kombuchában lévő DSL nevű vegyi anyag talán a legfontosabb összetevője. A DSL képes gátolni egy fontos enzimet, a β-glükuronidázt, amelynek szerepe lehet a rák növekedésében. A jelenlegi bizonyítékok alapján úgy tűnik, hogy a kombucha egészségügyi tulajdonságai valószínűleg hasonlóak a teához és az erjesztett ételekhez. Az ajánlott mennyiség belőle napi 1,5 dl, ha túl sokat iszunk, az gyomorégést okozhat.
Köményes kecskesajt Összetevők: kecsketej, kultúra, oltó, só, kálcium-klorid,kömény
Hidegen sajtolt,szüretlen lenmagolaj. Enyhén kesernyés, pikáns íze miatt felhasználható salátákhoz, zöldségekhez és hidegkonyhai készítményekhez A sziléziai hagyományos nemzeti konyhában sarkalatos helyet foglal el a lenolaj. A héjában főtt burgonya lenolajos túróval közkedvelt hagyományos étel, amit a mai napig fogyasztanak a sziléziai vidéken Amennyiben salátaöntetet szeretnénk készíteni vele édeskés ízű ecetekkel keverve nagyszerű ízhatást érhetünk el A legtisztább és legtöbb esszenciális olajat tartalmazza, amire a szervezetnek szüksége lehet. Ezzel a tulajdonságával ez egyik legértékesebb táplálékunkká vált. Gazdag A, B, C, D és E vitaminban. Az ásványok közül nagy mennyiségben van benne kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór mangán, szilikon, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód, alybdenum, króm stb.
Mákliszt őrlemény. Naponta Naponta 1-2 evőkanál mákőrlemény joghurtban elkeverve vérképzö és csonterősítő,jót tesz az agynak, támogatja az immunrendszer, a szív-és érrendszer egészségét, ráadásul szépíti a bőrt,és a hajkoronát. Sűrítésre is használható, mert nagy mennyiségű folyadék felvételére alkalmas. Jól helyettesíti a darált mákot. A mákliszt a mákolaj előállítása során készül,magas rost,fehérje és ásványi anyag tartalmú liszt.
Hidegen sajtolt,szüretlen,házi mákolaj fényvédő üvegben. Élettani tulajdonságait magas E-vitamin,alfa-és gamma tokoferol,olajsav,palmitinsav,koncentrált linolsav és szterin tartalmának köszönheti.A mákolaj idegerősítő,hangulatjavító,szellemi teljesítményfokozó,immuntámogató,jót tesz a pajzsmirigynek.A hidegen sajtolt mákolaj kiemelkedő élettani hatása már régi keletű a népgyógyászatban, de mára a modern orvostudomány is elismeri egészségvédő hatását. Rendkívül gazdag telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Kiemelkedő aminósav, foszfor, kálcium és vastartalom jellemzi. A mákolaj fogyasztása kedvezően hat a csontozatunk egészségére, megállíthatja a csontszövetek leépülésének folyamatát, megelőzheti a trombózis és embólia kialakulását, normalizálhatja a vér koleszterinszintjét és a magas vérnyomást. Jótékony hatást mutat a sebek gyógyulásában. Fogyasztása: 1-2 teáskanál (5ml),napi rendszerességgel,lehetőség szerint éhgyomorra. Finom salátaöntetként,levesek,szószok ízesítőjeként,desszertekhez is nagyon jó. Kiváló vegán kozmetikum,öregedésgátló hatású arc és bőrápoló olaj. A mákből hidegen sajtolt szűretlen natúr olaj minden hozzáadott anyagtól mentes. Minőség megőrzési idő 1 év.
Máriatövismag liszt. Gazdag biológiailag aktív anyagokban, melyeket a népi gyógyászat évszázadok óta alkalmaz. A máriatövist a népi gyógyászat már 2000 éve használja, főleg máj és epe eredetű betegségekre. A máriatövis segíthet visszaadni az egészséget az alkohol vagy elégtelen táplálkozás következtében megkárosodott májnak is, csökkenti a gyulladást és gondoskodik a máj oxidatív stressz tűrő képességéről. Használható különböző fogások kiegészítéseként, főételekhez, kenyerekhez, kekszekhez, és más péksüteményekhez. Sütéshez 1:4 arányban használatos búzaliszttel. A máriatövisnek nagyon enyhe íze van, ezért könnyedén hozzá lehet adni akár smoothie-khoz, akár levesekhez sűrítésként Önmagában fogyasztva, 3x1 teáskanálnyi mennyiség ajánlott étkezés közben vagy joghurttal, mézzel elkeverve.
