Bacsu József Agrármérnök, a Tárkány Baromfi megálmodója vagyok,
2020.02.01.-én alapítottam, azzal a célzattal, hogy a baromfitartásban is a folyamatos genetikai előrehaladás ellenére a lehető legháziasabb vágott termékeket állítsam elő. Az erre való igény egyre növekszik, ezt nem másra alapozva mondom mint, hogy az első évben több mint 8000 db madár került eladásra, ez a szám 2021-ben 10 ezer fölé emelkedett.
A takarmányozásnál egy kukoricára alapozott keveréket használunk, a szója egy részét kukoricagluténnal és borsóval helyettesítjük, befejező fázisban a takarmányozás teljesen szója mentes. Törekszünk arra, hogy magyar alapanyagokat tudjunk használni. Ebből kifolyólag egy viszonylag költséges saját magunknak receptúrázott takarmánykeveréket etetünk madarainkal. Itt szeretném kihangsúlyozni, hogy nem a költséghatékonyság a fő prioritás hanem a minőség!
Tevékenységet tekintve a Tárkány Baromfi Ross 308, RedBro, Farm és RedMaster előneveléssel, hízlalással és jérce neveléssel foglalkozik. Szezonálisan fehér és mulard kacsa előnevelés és hizlalás történik. Három istállóban mint egy 500nm területen és egy nagy szabad udvaron nevelkednek a csirkék. Rendelkezem háromhelyiséges feldolgozó üzemmel amihez tartozik egy élőállat fogadó. Terveket tekintve cél a meglévő istállók folyamatos gépiesítése, egy rotáció kialakítása, hogy a vevőimet rendszeresen ki tudjam szolgálni.
2024 Augusztusában II. típusú kistermelővé minősítettek bennünket, bevezetésre került a HACCP minőségbiztosítási rendszer ezáltal lehetővé vált a vágott arú tovább feldolgozás, a terméklistánkon megtalálhatóak a darabolt áruk és grilltermékek egyaránt.
AZ ELFELEDETT ÍZEK NYOMÁBAN
Tárkány Baromfi
