Bacsu József Agrármérnök, a Tárkány Baromfi megálmodója vagyok,

2020.02.01.-én alapítottam, azzal a célzattal, hogy a baromfitartásban is a folyamatos genetikai előrehaladás ellenére a lehető legháziasabb vágott termékeket állítsam elő. Az erre való igény egyre növekszik, ezt nem másra alapozva mondom mint, hogy az első évben több mint 8000 db madár került eladásra, ez a szám 2021-ben 10 ezer fölé emelkedett.

A takarmányozásnál egy kukoricára alapozott keveréket használunk, a szója egy részét kukoricagluténnal és borsóval helyettesítjük, befejező fázisban a takarmányozás teljesen szója mentes. Törekszünk arra, hogy magyar alapanyagokat tudjunk használni. Ebből kifolyólag egy viszonylag költséges saját magunknak receptúrázott takarmánykeveréket etetünk madarainkal. Itt szeretném  kihangsúlyozni, hogy nem a költséghatékonyság a fő prioritás hanem a minőség! 

Tevékenységet tekintve a Tárkány Baromfi Ross 308, RedBro, Farm és RedMaster előneveléssel, hízlalással és jérce neveléssel foglalkozik. Szezonálisan fehér és mulard kacsa előnevelés és hizlalás történik, illetve hamarosan piacra kerül a vágott nyúl is. Három istállóban mint egy 500nm területen és egy nagy szabad udvaron nevelkednek a csirkék. Rendelkezem egy két helyiséges feldolgozó üzemmel amihez tartozik egy élőállat fogadó. Noha a HACCP nem kell, hogy vonatkozzon rám a hatósági állatorvosom a benne lévő kötelezettségeket nekem is előírta, többek között egy fekete-fehér útvonalat a vágás megkezdésétől a kiszállításig. Terveket tekintve cél a meglévő istállók folyamatos gépiesítése, egy rotáció kialakítása, hogy a vevőimet rendszeresen ki tudjam szolgálni.

AZ ELFELEDETT ÍZEK NYOMÁBAN

Tárkány Baromfi