Fermentált Kézműves Lecsó 400 gr

Kézműves Fermentált Lecsó

Kiszerelés: 400 gr/üveg

Összetevők: paprika, paradicsom, fokhagyma, vöröshagyma, gyógyszerkönyvi tisztaságú só.

A zöldségek vegyszermentes gazdálkodásból származnak.

A fermentált lecsó egy igazán különleges étel: egyszerre hordozza a hagyományos magyar konyha ízeit és a fermentálás jótékony egészségügyi hatásait. A fermentáció (tejsavas erjesztés) nemcsak tartósítja a zöldségeket, hanem biológiailag is átalakítja őket, gazdagítva probiotikumokkal és könnyebben emészthető tápanyagokkal.

A fermentált lecsó főbb gyógyhatásai:

1. Emésztést támogató hatás

• A fermentáció során tejsavbaktériumok szaporodnak el, amelyek hasonlóak a bélflórában is megtalálható jótékony baktériumokhoz.
• Segítenek helyreállítani a bél mikrobiom egyensúlyát, javítják az emésztést, enyhíthetik a puffadást, székrekedést.

2. Immunrendszer erősítése

• A bélflóra állapota közvetlenül hat az immunrendszerre. A fermentált ételek rendszeres fogyasztása fokozza a szervezet ellenálló képességét, csökkentheti a fertőzésekre való hajlamot.

3. Vitamin- és ásványianyag-tartalom növekedése

• A fermentálás során bizonyos vitaminok, különösen a B-vitaminok mennyisége megnövekszik.
• A lecsó alapanyagai (paradicsom, paprika, hagyma) eleve gazdagok C-vitaminban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, amelyek fermentálva könnyebben hasznosulnak.

4. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás

• A paprika és a paradicsom likopinban, béta-karotinban és flavonoidokban gazdag, amelyek védenek a sejtkárosodástól.
• A fermentáció során ezek az anyagok aktívabb formába kerülhetnek, fokozva a gyulladáscsökkentő hatást.

5. Vércukorszint és anyagcsere támogatása

• A fermentált ételek lassabban emelik meg a vércukorszintet, segíthetnek az inzulinérzékenység javításában.
• A rostok és a jótékony baktériumok támogatják a kiegyensúlyozott anyagcserét.

6. Lelki jóllét, hangulatjavítás

• A bél-agy tengelyen keresztül a probiotikumok pozitívan hathatnak a hangulatra és a stresszkezelésre.
• Egy tál fermentált lecsó nemcsak a testet, hanem a lelket is táplálja.

✨ Összefoglalva: a fermentált lecsó egyszerre hagyományőrző és modern szuperétel – probiotikus, vitaminban gazdag, immunerősítő, emésztést támogató és gyulladáscsökkentő hatású. Ráadásul finom, könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésbe, akár köretként, akár önálló fogásként.