Fermentált Fokhagyma
Kiszerelés: 200 gr/ üveg
Összetevők: fokhagyna (vegyszermentes gazdálkodásból), babérlevél, mustármag, gyógyszerkönyvi tisztaságú só.
A lassú, élő erjedés során a fokhagyma elveszíti nyers csípősségét, és bársonyosan lágy, mély ízű gyógyítóvá válik.
Eközben gazdagon megtelik enzimekkel, tejsavbaktériumokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják a szív és érrendszer egészségét, erősítik az immunrendszert, és segítik a test természetes tisztulási folyamatait.
A Fermentálás ismertetése:
A fermentálás egy természetes tartósítási folyamat, amelyben a zöldségek saját, jótékony mikroorganizmusai – elsősorban tejsavbaktériumok – dolgoznak.
Ezek a baktériumok átalakítják a zöldségek cukortartalmát, tejsavat hoznak létre, ami megőrzi az étel frissességét, és egyben különleges, enyhén savanykás ízt ad neki.
A fermentált ételek élő, probiotikus hatásúak: támogatják az emésztést, az immunrendszert, és segítenek fenntartani a bélflóra egyensúlyát.
A folyamat során a zöldségek vitamin- és enzimtartalma nem csökken, hanem gyakran még nő is – így minden kanál belőlük természetes erőforrás a szervezet számára.
Fermentált Fokhagyma
Kiszerelés: 200 gr/ üveg
Összetevők: fokhagyna (vegyszermentes gazdálkodásból), babérlevél, mustármag, gyógyszerkönyvi tisztaságú só.
A lassú, élő erjedés során a fokhagyma elveszíti nyers csípősségét, és bársonyosan lágy, mély ízű gyógyítóvá válik.
Eközben gazdagon megtelik enzimekkel, tejsavbaktériumokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják a szív és érrendszer egészségét, erősítik az immunrendszert, és segítik a test természetes tisztulási folyamatait.
A Fermentálás ismertetése:
A fermentálás egy természetes tartósítási folyamat, amelyben a zöldségek saját, jótékony mikroorganizmusai – elsősorban tejsavbaktériumok – dolgoznak.
Ezek a baktériumok átalakítják a zöldségek cukortartalmát, tejsavat hoznak létre, ami megőrzi az étel frissességét, és egyben különleges, enyhén savanykás ízt ad neki.
A fermentált ételek élő, probiotikus hatásúak: támogatják az emésztést, az immunrendszert, és segítenek fenntartani a bélflóra egyensúlyát.
A folyamat során a zöldségek vitamin- és enzimtartalma nem csökken, hanem gyakran még nő is – így minden kanál belőlük természetes erőforrás a szervezet számára.
A Zalka Major Portékái fermentált termékei adalékanyagok nélkül, lassan és tisztán készülnek, a hagyományos módszereket követve.
Céljuk, hogy a természet élő erejét adják tovább – egyszerű, valódi formában.
